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2008.5.10(SAT) 読書・ゼパ様お誕生日
■寝たのは5時くらいだったけれど8時10分起床。そのままの勢いで掃除。どんより曇っている上に寒い（最高気温予想15度）ので洗濯はせず。今日はタイ・フェスかあ。N村さんところとか、N岡くんとか行ってるのかなあ。今年もワタシはパスだ…。
■夕方まで出かける気もないし、最近またアマゾンで色々と買ってしまっているので消化しなければと、読書に勤しむ。
My Last Supper: 50 Great Chefs and Their Final Meals : Portraits, Interviews, and Recipes
(by Melanie Dunea, BLOOMSBURY)
昨年秋に出版された本で、発売されたときにも何かの書評で見て気になっていたのだが、つい買ってしまった。アメリカから届いたのだけれど思ったよりも巨大な本でビックリ。「最後の食事には何を誰とどこで食べる？」という誰もが大好きな（？）トピックを有名なシェフにインタビューしたもの。
真面目に答えてる？って聞きたくなるくらい「キャビアにフォアグラにトリュフに…」って並べてる人もいれば、和食をあげている人もいたり。たとえ全世界の評価が低くても（笑）、イギリス人にとってイギリスの食事ってやっぱりソウルフードなんだなあとか。当然っちゃ当然なんですが。
今日からおいしくなる洋食のシンプルルール
（by水島弘史、高島書店）
All Aboutの嶋さんやら誰やらがオススメしているのを見てずっと気になっていたけど、3ヶ月くらいカートに入れっぱなしだった本。お肉を焼くときは強火で周りを焼き固めるのではなく、最初から最後までずーっと弱火の中火で焼きましょうとか、塩分量は0.8%ですとか、色々気になるルールが書かれていて、やってみたくなったのだ。お肉で試すのが一番楽しそう。
女性のためのナチュラル・ハイジーン
（by松田麻美子、グスコー出版）
「生理痛から乳ガン・更年期障害まで、女性の悩みすべて解消！」という立派なサブタイトルがついている。こちらも人様のブログで薦められているのを拝見したもの。データでもなんでも持論に都合が良いように書かれている感はあるので、少し割り引いて読むべきだとは思うけれど、それなりに面白かった。ちなみに女性だけでなく、男性にも同じことは当てはまるそう。
現代の食生活はエストロゲン過多になる傾向にあり、そのせいで生理が辛くなるというのはなるほどなあと思った。体重が減っているときは、月経がない、もしくは期間が空いたりするので、栄養不足とかでホルモンバランスが狂っているのかなと少し心配したのよね。でも身体の様々な数値は改善しているしなあと思っていたのだ。そうしたら、この本には人は健康であればあるほど月経（による出血や生理痛）は軽くなると書かれていた＜排卵はちゃんと行われる。ひどい生理痛とかはある種贅沢病みたいなものなんだそうだ。確かに動物とかが生理痛で苦しむって話は聞かないし、生理用品が必要なほど出血することもないわよね。
あと牛乳とか乳製品は取らない方がよいというのは面白い説だなあと。基本的にお乳は子供を成長させるためのもので様々なホルモンなどが入っているから、人の身体にとってはtoo muchであり、ガンの発生要因になるんですって。
で、じゃあ、どうすればいいかというと、野菜と果物中心の生活にして、豆類と穀類（全粒）、木の実や種子類を少し組み合わせる、しかもなるべくホールフード、ローフード（生）で、そして動物性食品（肉・魚・卵・乳製品）はなるべく食べない・・・ということらしい。当然こういう食生活をしていればダイエットにもなり、お肌の状態も良くなると。でもマクロビオティックとは違う。
とりあえずそんな食生活を3週間やれば劇的に変化が出ますよとのこと。理論的な部分はまあいいとして、野菜・果物中心にするのは別に異論はないけど。でも、オイルは使わない、動物性食品や炭水化物少な目、甘いもの食べない…とかって難しいだろうなあ。外食予定がないときにやってみるかなあ。
■今週のOisix。千葉県産ほうれんそう。高知県産なす。宮崎県産ごぼう。ホワイトマッシュルーム。サンフルーツ。1917円。
■ゼパ様お誕生日（我が家へ到来した記念日）。5周年！おめでとうー。
去年まではこんな感じでしたが
2003年 体長7.5cm 体重58g （飼い始め）
2004年 体長10cm 体重170g
2005年 体長12cm 体重450ｇ
2006年 体長16cm 体重500g
2007年 体長20cm 体重700ｇ
今年どうなっていたかというと
2008年 体長23cm 体重900g
体長はほとんど変わっていない感じなのに体重が増えてるなー！久々に爪を切ったり、お風呂に入れたりして差し上げる。
相変わらず主な食事は小松菜で、チンゲンサイが時々。このあいだの旅行中は小さめのキャベツ8分の1個をむしゃむしゃと食べきっておられました。一昨日は人参もあげたっけ。60cm水槽にしたのが2006年5月とちょうど2年前だけど、やや窮屈そうになってきた。特に家が…。まあ、飼い主も決して大きい家に住んでいるわけではないので我慢してね（笑）。
今後ともよろしく。
■夜は魂杯4月分の決勝。でも全くパッとせず。2ndもダメだった。ど○けんがタナボタ2位入賞を狙うもダメで、り○すさんとsh○wさんが権利ゲット。おめでとうございますー。明日の朝早いので打ち上げは行かずに帰宅。
■今日の食事。
朝食：ヨーグルトwithストロベリージャム。もみじ饅頭。
昼食：焼き野菜（牛蒡・茄子・玉ねぎ） アンチョビマヨソース。人参とホワイトマッシュルームのサラダ。リッチバニラベーグル。
本に書いてあった通りのやり方で野菜を焼いてみた。ふむ。美味しく出来た。けど、まあ、じっくり弱火で焼けば甘味が強くなるのは判っているので味としては想定の範囲内。ただ、作る前から思っていたのだけれど、野菜に対して0.8%の塩は多いなあ。味をぴたっと決めるにはこれくらいきっちり塩をすべきなのは良く理解できるんだけど、ワタシの好みは半分くらいでもいいかも。やっぱり真骨頂はお肉でしょうね。この方法でお肉を焼くのが楽しみだわ。
おやつ：もみじ饅頭。
夕食：＜デニーズ＞「COBB料理長」のまかないサラダ234kcal。春野菜のグリーンポタージュ〜空豆・グリーンピース・アスパラガス〜178kcal。フレッシュマンゴーの魔法のタルト 414kcal。
こないだデニーズに入って気になっていたデザート。別添えのタルト生地みたいなものをかけるとタルトになるとメニューに書かれていたのだ。クランブルみたいなものだから味的にはタルトっぽいだろうけど、「タルトになる」ってどういうことかしらと不思議に思っていたのでつい注文してしまった。
マンゴーの上にバニラアイスとココナッツアイスがのっていて、そこにとろっとして、ちょっと温かいクラブンル生地をかける。お店の人に1分待つように言われたので待ってみると！おおお、タルト生地がかけた状態で固まってるー！雰囲気的には、アイスクリームにチョコレートファッジをかけて固まった時みたいな感じ。ちょっと面白いわー。
■夕方まで出かける気もないし、最近またアマゾンで色々と買ってしまっているので消化しなければと、読書に勤しむ。
My Last Supper: 50 Great Chefs and Their Final Meals : Portraits, Interviews, and Recipes
(by Melanie Dunea, BLOOMSBURY)昨年秋に出版された本で、発売されたときにも何かの書評で見て気になっていたのだが、つい買ってしまった。アメリカから届いたのだけれど思ったよりも巨大な本でビックリ。「最後の食事には何を誰とどこで食べる？」という誰もが大好きな（？）トピックを有名なシェフにインタビューしたもの。
真面目に答えてる？って聞きたくなるくらい「キャビアにフォアグラにトリュフに…」って並べてる人もいれば、和食をあげている人もいたり。たとえ全世界の評価が低くても（笑）、イギリス人にとってイギリスの食事ってやっぱりソウルフードなんだなあとか。当然っちゃ当然なんですが。
今日からおいしくなる洋食のシンプルルール
（by水島弘史、高島書店）All Aboutの嶋さんやら誰やらがオススメしているのを見てずっと気になっていたけど、3ヶ月くらいカートに入れっぱなしだった本。お肉を焼くときは強火で周りを焼き固めるのではなく、最初から最後までずーっと弱火の中火で焼きましょうとか、塩分量は0.8%ですとか、色々気になるルールが書かれていて、やってみたくなったのだ。お肉で試すのが一番楽しそう。
女性のためのナチュラル・ハイジーン
（by松田麻美子、グスコー出版） 「生理痛から乳ガン・更年期障害まで、女性の悩みすべて解消！」という立派なサブタイトルがついている。こちらも人様のブログで薦められているのを拝見したもの。データでもなんでも持論に都合が良いように書かれている感はあるので、少し割り引いて読むべきだとは思うけれど、それなりに面白かった。ちなみに女性だけでなく、男性にも同じことは当てはまるそう。
現代の食生活はエストロゲン過多になる傾向にあり、そのせいで生理が辛くなるというのはなるほどなあと思った。体重が減っているときは、月経がない、もしくは期間が空いたりするので、栄養不足とかでホルモンバランスが狂っているのかなと少し心配したのよね。でも身体の様々な数値は改善しているしなあと思っていたのだ。そうしたら、この本には人は健康であればあるほど月経（による出血や生理痛）は軽くなると書かれていた＜排卵はちゃんと行われる。ひどい生理痛とかはある種贅沢病みたいなものなんだそうだ。確かに動物とかが生理痛で苦しむって話は聞かないし、生理用品が必要なほど出血することもないわよね。
あと牛乳とか乳製品は取らない方がよいというのは面白い説だなあと。基本的にお乳は子供を成長させるためのもので様々なホルモンなどが入っているから、人の身体にとってはtoo muchであり、ガンの発生要因になるんですって。
で、じゃあ、どうすればいいかというと、野菜と果物中心の生活にして、豆類と穀類（全粒）、木の実や種子類を少し組み合わせる、しかもなるべくホールフード、ローフード（生）で、そして動物性食品（肉・魚・卵・乳製品）はなるべく食べない・・・ということらしい。当然こういう食生活をしていればダイエットにもなり、お肌の状態も良くなると。でもマクロビオティックとは違う。
とりあえずそんな食生活を3週間やれば劇的に変化が出ますよとのこと。理論的な部分はまあいいとして、野菜・果物中心にするのは別に異論はないけど。でも、オイルは使わない、動物性食品や炭水化物少な目、甘いもの食べない…とかって難しいだろうなあ。外食予定がないときにやってみるかなあ。
■今週のOisix。千葉県産ほうれんそう。高知県産なす。宮崎県産ごぼう。ホワイトマッシュルーム。サンフルーツ。1917円。
■ゼパ様お誕生日（我が家へ到来した記念日）。5周年！おめでとうー。
去年まではこんな感じでしたが
2003年 体長7.5cm 体重58g （飼い始め）
2004年 体長10cm 体重170g
2005年 体長12cm 体重450ｇ
2006年 体長16cm 体重500g
2007年 体長20cm 体重700ｇ
今年どうなっていたかというと
2008年 体長23cm 体重900g
体長はほとんど変わっていない感じなのに体重が増えてるなー！久々に爪を切ったり、お風呂に入れたりして差し上げる。
相変わらず主な食事は小松菜で、チンゲンサイが時々。このあいだの旅行中は小さめのキャベツ8分の1個をむしゃむしゃと食べきっておられました。一昨日は人参もあげたっけ。60cm水槽にしたのが2006年5月とちょうど2年前だけど、やや窮屈そうになってきた。特に家が…。まあ、飼い主も決して大きい家に住んでいるわけではないので我慢してね（笑）。
今後ともよろしく。
■夜は魂杯4月分の決勝。でも全くパッとせず。2ndもダメだった。ど○けんがタナボタ2位入賞を狙うもダメで、り○すさんとsh○wさんが権利ゲット。おめでとうございますー。明日の朝早いので打ち上げは行かずに帰宅。
■今日の食事。
朝食：ヨーグルトwithストロベリージャム。もみじ饅頭。
昼食：焼き野菜（牛蒡・茄子・玉ねぎ） アンチョビマヨソース。人参とホワイトマッシュルームのサラダ。リッチバニラベーグル。
本に書いてあった通りのやり方で野菜を焼いてみた。ふむ。美味しく出来た。けど、まあ、じっくり弱火で焼けば甘味が強くなるのは判っているので味としては想定の範囲内。ただ、作る前から思っていたのだけれど、野菜に対して0.8%の塩は多いなあ。味をぴたっと決めるにはこれくらいきっちり塩をすべきなのは良く理解できるんだけど、ワタシの好みは半分くらいでもいいかも。やっぱり真骨頂はお肉でしょうね。この方法でお肉を焼くのが楽しみだわ。
おやつ：もみじ饅頭。
夕食：＜デニーズ＞「COBB料理長」のまかないサラダ234kcal。春野菜のグリーンポタージュ〜空豆・グリーンピース・アスパラガス〜178kcal。フレッシュマンゴーの魔法のタルト 414kcal。
こないだデニーズに入って気になっていたデザート。別添えのタルト生地みたいなものをかけるとタルトになるとメニューに書かれていたのだ。クランブルみたいなものだから味的にはタルトっぽいだろうけど、「タルトになる」ってどういうことかしらと不思議に思っていたのでつい注文してしまった。
マンゴーの上にバニラアイスとココナッツアイスがのっていて、そこにとろっとして、ちょっと温かいクラブンル生地をかける。お店の人に1分待つように言われたので待ってみると！おおお、タルト生地がかけた状態で固まってるー！雰囲気的には、アイスクリームにチョコレートファッジをかけて固まった時みたいな感じ。ちょっと面白いわー。
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