2007.11.19(MON) ミシュラン三つ星発表〜！

■7時30分起床。昨夜から毛布を導入したら（今までは羽毛布団のみ）、これがもうぬくぬくヌクヌク暖かくてベッドから抜け出せず、起きるのが遅くなってしまった。

お弁当を詰めていたのだが、ぼんやりしてたのか半分寝てたのか、蓋部分にご飯を詰めてしまったことに、蓋を閉めようとした時点で気づく。マヌケだ…。そのまま何とかならないかと考えてみたが無理だったので入れなおす。

ウォーキング30分。今日は本当にお天気が良くて抜けるような青空。空気が青く光ってるみたいだ。ただ富士山は雲がかかっていて見えず。雪が降ってるのかもしれないな。東京に朝の気温は7度6分と今秋一番の冷え込み。一歩一歩冬に近づいている。

夜はDへ。1stは3位入賞、2ndは4位から入賞で5位。バブル。

■ついに（？）、本日、日本版ミシュランの三つ星レストランが発表された。全部で8軒。「神田」「カンテサンス」「小十」「ジョエル・ロブション」「すきやばし次郎」「鮨　水谷」「濱田家」「ロオジエ」。

2つ星が25店で、「石かわ」「一文字」「臼杵ふぐ山田屋」「えさき」「エメ・ヴィメール」「菊乃井」「キュイジーヌ　ミッシェル・トロワグロ」「湖月」「さわ田」「サンパウ」「鮨かねさか」「醍醐」「拓」「つきじ植むら」「つきじ　やまもと」「２１」「ピエール・ガニエール」「菱沼」「ラトリエ　ドゥ　ジョエルロブション」「リストランテASO」「龍吟」「ル・マンジュ・トゥー」「レイ家菜」「和幸」だそうな。

そして1つ星が117店。こちらにリスト。三つ星のお店はどれも行ったことないし、二つ星もサンパウのみ。一つ星でようやく行ったことあるお店が少しあるという程度＜8軒だから1割弱だわね。三つ星がついたお店行ってみたいと思っちゃうけど、多分すごく沢山の人がそう思うに違いないわけで、きっと混雑するんだろうなあ。それにしても、これで日本は世界でもっとも星の多い国になったそうだ。多すぎるような気がするけれど、日本人の食へのこだわりってかなりなものだと思うので妥当っちゃ妥当なのかなー？

二つ星は知らないお店が結構ある。東京のフレンチで有名なお店は少なくとも名前は大体知ってるつもりだったけど、エメヴィメールってお店は全く聞いたことなし。どうやらウェデイングをメインにやっているようなところみたい。和食系も知らないお店が多かったが、調べてみたら二つ星以上がついているのはお鮨以外はほぼ料亭みたいね＜一つ星は天麩羅屋さんとかもあったけど。料亭という「場所」というか「雰囲気」も重要視してるってことかな。

NYのミシュランもそうだったみたいだけど、やっぱりフレンチが多い。イタリアンや中華は三つ星なし、二つ星でもASOとレイ家菜の１店ずつだもの。だいぶ寂しい感じ。それとフレンチは最近オープンしたお店が多いね＜だけどシェフは本国の星付きフランス人みたいな。フランス人が編集したグルメガイドという軸をぶらさなかったってことかな。そういう意味ではカンテサンスが大健闘だと思われる＜行ってみたいとずっと思っていたのだけれど、これでかなり予約のハードル高くなってしまったに違いない。

■Broadwayは舞台係さん（？Stagehandってそういう意味よね？）のストライキのせいでミュージカルが軒並みお休み中だとか。サンクスギビングのこの時期なんてまさに稼ぎ時だろうに、興行的には大ダメージよね。

■今日の食事。

朝食：うなぎパイ80kcal。

昼食：（お弁当）肉じゃが。野菜炒め。もやしのナムル。ご飯。

残り物です、はい。

おやつ：甘納豆を少し。小岩井コンフィチュール&ヨーグルト洋梨　スイートバニラ風味90kcal