2007.11.22(THU) パン＠POINT et LIGNE

■6時起床。いやー、今日はめっちゃ寒い。踏み台昇降30分で少し身体が温まる。ウォーキング30分。最高気温予報も11度。いやあ、だいぶ冬だなあ。今日の夜から山梨方面へ向かうのだが、あちらの明日朝の最低気温予報は0度に近いみたい。暖かい格好していかないとねー。

昼から外出だったので新丸ビルでお昼ご飯。王子へ移動して資格更新の研修を受ける。17時半くらいまでかかったので直帰。出かける準備をして少し仮眠する予定。帰りは土曜日の夜。では行ってきまーす。

■今日の食事。

朝食：ヴィラデストのマドレーヌ。うなぎパイ。

前回食べたものよりマドレーヌは柚子の香りが強いような。

昼食：（POINT et LIGNE）大麦のサラダ。バジルのスープ。ラタトゥイユ。5種類のパン。あわせバター（ドライトマト）。洋梨のコンフィチュール。コーヒー。

新丸ビル地下一階のこちら。とてもスタイリッシュなお店。吉祥寺のダンディゾン、表参道のデュヌラルテに続いて淺野正己さんがプロデュースしたお店とのこと。ブーランジェリーの奥にバールがある。ランチは1500円のコースのみ。ちょうど12時頃だったが満席になることはなかった。女性のお客さんばかり＜男性はこの内容じゃお腹すいてしまうのかな。

バターかグレスドカナール（鴨の脂）を選択できるのと、ラタトゥイユをオープンサンドにすることが出来るのと、飲み物は幾つかの選択肢の中から選ぶことが出来る。パンは食べ放題とのことだったけれど出てきたものだけで十分お腹一杯。

5種類のパンは写真左から、ブリオッシュみたいなドゥミノール、すこーしだけ酸味を感じるライ、ノールノールというもっちりとしたシンプルなパン、胡桃がたっぷり入ったノワ、小麦胚芽が入ったロンブリオン…だったと思う。胚芽の香ばしさがとてもよかったロンブリオンと、雑味の全く感じられないノールノールが一番気に入ったかな。どのパンも美味しかった。VIRONとかみたいに「粉！」を主張するのとは方向性が違うのね。出てきたパンがそうだったのかもしれないけれど、お食事に併せやすいパンばかりだったと思う。これはこれで好きだわ。温めて食べたかったな。




コンフィチュールは随分甘みたっぷりだったけれど、レモンの酸味が利いていて、かなり美味しかった。ノワが一番合ったかな。あわせバターはトマトの酸味がかなりしっかり感じられるので同じく酸味が少しあるライとの組み合わせが良かったかも。お食事はどれもしっかりした味付けなのでパンと合う。もっともっとパンを食べたかったけど、でもお腹一杯で断念。




夕食：ダイエットクッキー。