2007.11.29(THU) 安納みつきで焼き芋

■6時起床。眠い。踏み台昇降20分、ウォーキング30分。

今日の最低気温は9度。今日もまた昼間の気温はあまり上がらないらしい。ここに来て、一気に銀杏の葉が黄色く色づき、それを追いかけるように、桜や欅の葉が橙から赤のグラデーションで華やかさを添えている。綺麗。今年こそもう紅葉しないのではないかと心配していたけれど、ちゃんと紅葉してくれて良かったなあと思う。それと対照的に感じてしまうのが杉のふてぶてしいまでの緑の濃さ。彼らは彼らの生き方をして常緑樹であるのだからしょうがないのだけれど、特にこの時期の杉の緑は無粋に思えてしまう。あくまでも自分勝手な人間の言い分なんだけど。

予報どおりずっと寒く、夜になったら風も強くなってだいぶ冷えた。

■12月の予定もだいぶキツキツになってきた。平日5日間のうちに4日外食の予定が入ってるとか、楽しみにしていたイベントの案内が来たのに候補日はいずれも埋まっちゃってるとか、そんな感じ。

■アメリカの話題3題。

ロックフェラーのクリスマスツリーが点灯されたそう。サンクスギビングも終わっていよいよクリスマスシーズンの到来だね！でも昨今の燃料費高騰に配慮して消費電力を抑えるために白熱電球から発光ダイオードに変わったのだそうな。それによって消費電力は3分の1になるんですって。

そういえば11月上旬から舞台係のストで休演していたブロードウェイだけれど、労使交渉は決着して、29日からショー再開となったそう。良かった！

来年は4年に一度の大統領選挙の年なので、現在、各党ではその候補者選びが行われている。で、CNNを見ていたら、なんとCNNとYou Tubeが共和党候補者によるdebateをライブ中継するの宣伝していた。You Tubeもオフィシャルなメディアとして認識されているってことだよね。何だかすごい時代になったもんだなあと思ってしまった。

■今日の食事。

朝食：小川軒のレーズンウィッチ250kcal位。

昼食：（コンビニ）たらこしそごまおにぎり203kcal。五穀とつくねのジンジャースープ174kcal。国産蒸し鶏と大根のサラダ63kcal。空也の最中。

440kcal＋最中130kcalくらいかな。最中はN上ちゃんが昨日連れて行かれた銀座のクラブでお土産に貰ったらしい。これはいいアイディアだね。飲んで帰るお父さんも空也の最中がお土産にあれば、奥様にも御目こぼししてもらえるかもしれない。久しぶりに食べた空也の最中は美味しかった〜。蓋を開けた瞬間から皮の香ばしい香りがしていて、餡子も甘過ぎず、しょりっとした舌触り。給茶機から出る只のお茶じゃなくて、ちゃんと美味しいお茶と一緒にいただきたかったな＜贅沢。

おやつ：甘納豆50kcalくらい。

夕飯：ダイエットクッキー150kcal。安納みつきの焼き芋170g270kcal。

Oisixで買ってしまった安納みつき。安納芋というのは種子島でしか育たないという糖度の高い薩摩芋なんだそうだが、安納みつきはその中でも特に甘いものらしい。初めて知ったのだけれど、生の薩摩芋のカロリーは100gあたり130kcalだそうだけれど、焼き芋にすると熱することによってでん粉質が糖化しカロリーが上がって160kcalくらいになるんですって！へー。

200度のオーブンで40分くらい焼いてみたところ、噂どおり自然に蜜が垂れてくる。皮を剥く手がベトベトになるくらい蜜がたっぷり。普通の安納芋は紫色っぽいのだけれど、安納みつきは黄金色。そしてむちゃむちゃ糖度が高い！薩摩芋というよりは南瓜を食べているみたい。これでスイートポテトを作るときはお砂糖入れないでもいいというのが納得できる甘さだった。



右側の端っこに近い部分の透明な滴は蜜。



中はねっとり濃厚な黄金色。