2007.8.24(FRI) 甘納豆って何

■6時40分起床。踏み台昇降20分。ウォーキング30分。午前中は引き続きインタビュー。午後はそのまとめとかレポートとかを作る予定だったのだけれど、あまり気が乗らないまま時間だけがどんどん過ぎていく。ダメだこりゃ。何だかN上くんも同じことを言っていたけれど、自分でモチベーションを維持するのはホント大変だ。MAがNuを買収するかもというrumorが流れていた。何でもありになりつつあるな。どれか一つくらいは真実が混ざっているのだろうか。

夜はチーム中華屋。今日はk○pa夫妻、m○ruちゃん、makk○oさんというメンバーだった。なっ○っちから失業保険の貰い方の話を聞いたり、最近k○pa家がhir○bowとn本さんの溜まり場になっているという話を聞いたりとか。

バケーションでDへ行ったのはいいが中途半端にイイ手がきて、でもボードとヒットせずであっというまに終了。3ハンドくらいしか参加していないのではなかろうか。なっ○っちもn本さんも同様に終了し、負け組でしゃべりながら時間をつぶす。2ndのTTOSは2回目のセブンのときにQのバックペアが3本になり、saek○さんを飛ばしてだいぶ楽になる。でも結果は5位入賞止まり。今日は関西からnek○さんやK○Yさんが来ていた。一週間ぶり（笑）。ミニトーやったら、や○かんさんとヘッズアップになったが最後手に恵まれず2位。夜中前は土砂降りだったようだがそれも上がっていて2時前にm○raさんに送ってもらって帰宅。

■今日の食事。

朝食：レーズン入りヨーグルト。つるま甘納豆本舗の栗甘納豆。

栗の甘納豆ってナンだろう？というか、そもそも甘納豆の定義って何？　なんか硬くてお砂糖ジャリジャリしたものっていうイメージだけど。と思って、ウィキペディアを見てみたら「マメ類やクリ・ハスの実などを（中略）甘く煮詰め、砂糖をまぶしてから乾燥させて作る」というのが定義らしい。1857年（安政4年）に栄太楼が開発したんですって。栄太郎はその頃からあったのか！それと甘納豆の何が「納豆」なのかというのも疑問だったのだけれど（ネバネバもしてないし）、「当初は浜名納豆（浜納豆）に似せて甘名納糖と名づけられ、名前が簡略化されて甘納豆と呼ばれるようになったのは戦後のことである」とのこと。最初は駄洒落だったのか。でもそうすると「浜納豆」とはなんぞやという疑問が出てきてしまう。芋づる式に調べることが増えていく。

こちらのHPを見ると、浜納豆とは豆鼓に類するものらしく、大豆を麹で1年以上発酵させたもののことだそうだ。塩辛納豆とも呼ばれるらしい。納豆菌じゃなくて麹を使うところ、長期熟成させるところが、普通の納豆との違いだね。そして確かに写真を見ると甘納豆と良く似てる（順番が逆だけど）。なるほどねえ。一つ賢くなりました。

昼食：（隣のビルのラウンジにて）茄子と海鮮のあんかけ丼。小松菜のお浸し。赤出汁。

日替わりランチの素揚げにした大ぶりの茄子と帆立・海老・蟹・烏賊がのったあんかけ丼。ごま油の香りがしてかなりヒットだった。うまーい。

おやつ：フロインドリーブのクッキー3枚。

大事にちょびちょびと食べております。

夕食：（中華料理屋Ａ）牛肉と空芯菜の炒め物。冷やし中華。炒飯。あんかけ焼きそば。